chef cuisinier d hotel ou grosse brasserie

Elève du petit Bocuse icaunais Mr Michel Moret maitre cuisinier de France chaine des rôtisseurs* Bottin gourmand relais st fiacre appoigny/Ancien commis-1er commis-demi chef de partie-chef de partie du Maitre cuisinier de France Joël renty et son adjoint Guy Pomelet disciple du Maestro Joël Robuchon au restaurant L Etoile d or ** Michelin et restaurant L Arc en Ciel "grand buffet à la française" du prestigieux Concorde Lafayette**** luxe 1000 chambres Paris porte maillot/Ancien chef des cuisines PLM ALTEA *** 100 Chambres 3 fourchettes Michelin Strasbourg pont Europe 65 000 Couverts/an / Ancien chef cuisinier exécutif MERCURE THALASSA **** 100 chambres Sables d Olonne /Ancien Artisan cuisinier de mon bistro gourmand "le Saint-Bris" de saint-bris le vineux cotes d Auxerre/ Chef hôtel Perdreau blanc CCE Banque de France /Chef Neptune St Denis d Oléron/ Chef le grilladin steak house Erbalunga Brando Cap Corse . Libre Mars 2020