Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière



ANBELDEL située à Schoelcher, élabore chaque jour une gamme de pâtisseries fines, entremets, viennoiseries et créations salées, préparées avec soin et créativité.
Notre ambition : proposer à chaque client une expérience gourmande agréable, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Sous la responsabilité du chef de laboratoire, vous participerez à la fabrication de pâtisseries fines et créatives et interviendrez ponctuellement en boutique pour assurer la vente et la mise en valeur de nos produits.
Votre mission :
- Préparer, cuire et monter et décorer différentes pâtisseries (entremets, viennoiseries, créations sucrées et salées)
- Respecter les fiches techniques et assurer la bonne gestion des matières premières.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le renfort ponctuel en boutique : accueil, conseil, mise en vitrine et encaissement.
- Contribuer activement à la bonne image de la maison par un service soigné et professionnel.

Profil recherché :
- Rigueur, créativité, sens de l'organisation et souci du détail.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les pics d'activité.
- Flexibilité et disponibilité pour intervenir à la fois en laboratoire et en boutique
- Connaissance et rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

"Nous remercions les candidats pour leur intérêt et étudierons chaque candidature avec attention."