Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière



Rattaché au Chef de Rayon, en tant que Pâtissier, vos missions seront les suivantes :
- Produire à partir des fiches de production établies, les pâtes, les crèmes, ..
- Monter les entremets - Cuire et Réaliser la décoration des gâteaux (forêt noire, mille feuilles, bananiers, merveilles, .)
- Vérifier quotidiennement la présence de toutes les étiquettes du rayon (1 produit = 1 prix)
- S'assure que le balisage promotion est à jour (enlever ou mettre les flaps promotion, en TG et rayon, changer les panneaux)
- Réfrigérer les produits finis, pâtes et crèmes, en prenant soin de filmer et de dater les pâtes et crèmes, .
- Nettoyer le laboratoire, les plans de travail, le matériel, la chambre froide, les frigos quotidiennement
- Respecter les règles de sécurité (utilisation des machines, port des chaussures de sécurité, .)
- Conseiller le client et prendre sa commande - Participer à la formation des nouveaux embauché