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Commis / Commise de cuisine
Anuncio modificado el 09/01/2023
- Tipo de contrato : permanente
- Experiencia : > 3 años
- Calificación : Empleada/o
- Sector empresarial : Hotelería, Catering, Café, Turismo
Saint-Paul (97460) La Réunion
Empleo
Oferta
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Commis / Commise de cuisine
Nous recherchons un commis de cuisine qui aura pour missions :
- Tenir les postes entrées et desserts
- Tenir le poste garniture
Et comme activités :
- Appliquer les règles d'hygiène et HACCP en vigueur,
- Appliquer les consignes,
- Participer à la réception et au rangement des marchandises,
- Assurer le rangement des chambres froides,
- Nettoyer le poste de travail et la cuisine en fin de service,
- Porter la tenue de travail du cuisinier,
- Suivre les fiches techniques pour dresser les plats (quantité et présentation),
- Réaliser le repas du personnel,
- Savoir réaliser toutes les entrées de la carte et les desserts,
- S'adapter aux différents rythmes du service.