Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Salaire : Annuel de 23242.0 Euros sur 12.0 mois

En tant que pâtissier(ère) junior, vous rejoignez notre équipe pour contribuer à la fabrication de nos produits de pâtisserie, à l'animation commerciale du rayon ainsi qu'à la satisfaction de notre clientèle.

Vos missions principales :

Réaliser les préparations et cuissons des produits de pâtisserie selon les fiches techniques et procédures établies.
Estimer les besoins en production pour anticiper la demande.
Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène (PMS).
Contribuer à la mise en rayon : présentation, étiquetage, qualité.
Accueillir et conseiller les clients avec bienveillance.
Proposer des suggestions et idées recettes, quantités ou méthodes de cuisson.
Participer à l'animation commerciale du rayon (promotions, mises en avant, théâtralisation.).
Participer aux réceptions de marchandises, aux contrôles qualité/quantité, et à la gestion des stocks.
Enregistrer les démarques, suivre les ventes, contribuer aux inventaires périodiques
Mettre à jour les étiquettes prix et assurer leur conformité.

Profil recherché :
Expérience souhaitée en pâtisserie (alternance ou poste similaire)
Une bonne connaissance des bases techniques de la pâtisserie
Sens du détail, rigueur et organisation