Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Alternance :

Nous recherchons un/une apprenti(e) Pâtissier/Pâtissière pour épauler notre chef Pâtissier, avec un niveau mention complémentaire ou en préparation d'un BTM.
Dans notre boutique, nous proposons uniquement de la pâtisserie fine avec une spécialisation sur les choux, et de la viennoiserie. Nous ne vendons pas de pain. Nous réalisons de la pâtisserie française classique mais aussi des revisitées.
Nous avons une grande part d'activité tournée vers l'évènementiel avec les croquembouches pour les mariages/baptême/communion, les pièces montées (non traditionnelles), les buffets de mignardises,... C'est une pâtisserie raffinée pour des évènements uniques.
Vous participerez de la création, à la production, jusqu'à la livraison (si nécessaire).
Nous sommes une petite équipe donc les activités connexes seront aussi présentes : la gestion du stock, les pesées, la plonge, le ménage,...Nous recherchons quelqu'un de minutieux, d'autonome et de curieux.
La Boutique est ouverte le vendredi, samedi et dimanche. Jour travaillé : mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche matin.