Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Salaire : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois

Fabrication des produits de pâtisserie destinés à la vente (Viennoiseries, entremets, confiseries, chocolats, gâteaux.)

Sous la responsabilité de votre chef Pâtissier et de votre manager, vos missions seront les suivantes :

- Assurer la fabrication de la gamme de produits de pâtisserie fine et locale tout en garantissant le respect de nos fiches recettes existantes.
- Préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications.
- Assurer les commandes, la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires.
- Suivre les organisations de travail préétablies.
- Communiquer avec l'équipe de vente pour assurer l'approvisionnement des produits en vitrine.
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer et entretenir les équipements et le laboratoire dans le plus strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous possédez un CAP Pâtissier / Boulanger - ou avez une 1ère expérience réussie en Pâtisserie

Rémunération : Variable selon expérience