Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Dans le respect de l'organisation et de l'environnement de la communauté, vous aurez pour principales missions de :

- Assister la cuisinière dans la préparation des repas.
- Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, assemblage, etc.).
- Réaliser les tâches courantes de cuisine selon les consignes.
- Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail et du matériel.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
*Le samedi, assurer en autonomie les préparations et les tâches de cuisine nécessaires en l'absence de la cuisinière.

Mission d'intérim à temps partiel, Du lundi au samedi : 08h00 à 13h00
Jours de repos en semaines variables selon planning

Première expérience en cuisine collective, restauration traditionnelle ou restauration collective appréciée.
Autonomie, sens de l'organisation et rigueur.
Esprit d'équipe et discrétion.
Respect du cadre de travail propre à une congrégation chrétienne.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire souhaitée.