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Commis / Commise de cuisine
Ad modified on 25/04/2024
- Business sector : Hospitality, Catering, Coffee, Tourism
Sainte-Marie (97438)
Internships
Offer
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Commis / Commise de cuisine
Alternance :
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparerez le cap commis de cuisine en alternance de 12 mois ou vos missions seront les suivantes :
- Aides à la mise en place.
- Réception et rangement des stocks.
- Regroupement des ingrédients de recettes.
- Épluchage et lavage des légumes.
- Préparation des garnitures (mise en place).
- Réduction des sauces.
- Découpage des viandes et de la charcuterie.
- Entretien et nettoyage de l'espace de travail.
- Confection des plats.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
-Vous etes de nature motivé(e), organisé(e), aimez le travail en équipe.
Le stage pratique se déroulera à Sainte-Marie.