Cuisinier H/F

Cuisinier / Cuisinière (alternance)

Nous recrutons pour notre restaurant situé à Saint-Pierre un cuisinier (H/F) en apprentissage pour renforcer notre équipe.

Le cuisinier (H/F) assure le bon fonctionnement du service. Il aide et assiste le chef/ sous-chef à réaliser les contrôles à réceptionner les marchandises, à la mise en place, au dressage et à l'envoi des préparations durant le service, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité, du concept du restaurant et de la conformité des fiches techniques.

Ses missions sont les suivantes:

- Exécuter les préparations en respectant les fiches techniques
- Préparer et réaliser les plats de la carte
- Assurer la qualité des plats commandés selon les fiches techniques
- Adapter son travail en fonction du flux et du service
- Stocker les denrées
- Réceptionner et vérifier la quantité et la qualité des livraisons
- Respecter les quantités indiquées sur les fiches techniques
- Veiller au bon entretien du matériel et de l'espace de travail

Son profil :

- Avoir le sens du service
- Sens de l'initiative et du collectif
- Bonne gestion du stress
- Dynamique et motivé
- Connaissance des différents métiers de la cuisine
- Avoir le soucis du détail

Vous serez en alternance entre l'entreprise et l'organisme de formation.

Vous vous reconnaissez à travers ce poste ?
Ne perdez plus une minute et rejoignez notre équipe !