Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

En tant que Pâtissier polyvalent, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des produits sucrés ET salés proposés par le café.
Vos missions incluront notamment :

Pâtisserie sucrée (80% du temps)
- Réalisation de tartes sucrées (aux fruits, chocolat, citron meringuée...)
- Confection de gâteaux variés (muffins, cookies...)
- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures
- Décoration et finition des créations pâtissières
- Assurer la qualité, la régularité et le visuel des produits servis.

Préparations salées (20% du temps, environ 2 h/jour)
- Confection de quiches lorraines, quiches aux légumes
- Préparation de club sandwichs
- Préparation et découpe des légumes pour les salades composées

Autres responsabilités
- Participer à la gestion des stocks et aux approvisionnements de matières premières.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et une expérience client de qualité.

Profil recherché
Vous avez une formation en pâtisserie, cuisine, ou une expérience significative sur un poste similaire.
Vous savez travailler de façon polyvalente, organisée et réactive sur des produits sucrés et salés.
Vous êtes ponctuel et rigoureux(se) sur la qualité et l'hygiène.
Vous avez le sens du service et aimez travailler dans un cadre convivial.
Une expérience en snacking / petite restauration rapide est un plus.

Ce que nous offrons
Un contrat CDI stable dans une structure dynamique et en développement.
Une opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire pâtissier et culinaire.
Une formation interne sur les compétences spécifiques nécessaires si besoin
Un environnement de travail convivial, tourné vers la satisfaction client.

Horaires : 35h/semaine réparties selon les besoins de l'établissement (matinées principalement pour la pâtisserie, service midi pour les préparations salées).