Diététicien / Diététicienne

Diététicien / Diététicienne

Les missions principales sont les suivantes :
- Élaborer un diagnostic diététiques et les modalités de la mise en œuvre des soins diététiques, de l’éducation et de la prévention diététiques
- Coordonner les actions et l’information nutritionnelle entre les services, les patients et l’équipe de restauration
- S’assurer de la prévention, du dépistage systématique et de la prise en charge de la dénutrition
- Participer aux orientations nutritionnelles définies par le CLAN
- Participer aux commissions restauration de l’établissement
- Suivre ces indicateurs d’activité mensuellement et réaliser un rapport annuel en collaboration avec la cadre du service
- S’engager dans la démarche qualité et gestion des risques

Secteur de prise en charge :
- Chirurgie
- Bariatrie
- Oncologie
- Maternité

Formation initiale, diplôme(s), et expériences professionnelle exigés :
Brevet de Technicien supérieur en Diététique (BTS)
Diplôme Universitaire de Technologie Génie Biologique option Diététique (DUT)
Bachelor Universitaire de Technologie Diététique et Nutrition

Savoir faire :
- Analyser les besoins nutritionnels de la personne selon sa pathologie
- Poser un diagnostic diététique, des objectifs et un plan d’actions diététiques
- Identifier les comportements alimentaires normaux ou pathologiques
- Élaborer des menus équilibrés et thérapeutiques en prenant en compte la pathologie, les goûts et les habitudes des personnes ainsi que la réglementation en matière d’hygiène alimentaire
- Concevoir, coordonner et réaliser des programmes d’éducation nutritionnelle dans le cadre du projet d’établissement
- Élaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides des bonnes pratiques
- Concevoir et utiliser des outils et des supports de communication pour argumenter et convaincre en matière d’éducation ou de rééducation nutritionnelle
- Créer une relation de confiance avec le patient et son entourage dans le cadre de la relation d’aide
- Négocier les objectifs diététiques avec le patient en tenant compte de son histoire alimentaire -
- Travailler en équipe interprofessionnelle
- Évaluer la prestation des repas en restauration, la qualité des pratiques et les résultats
- Éduquer, conseiller le patient et l’entourage en vue d’une démarche d’autonomisation

Savoir être attendu :
- Capacité de communication
- Capacité relationnelle (écoute, diplomatie, bonne entente avec les services et responsables), travail en équipe
- Capacité d’adaptation
- Disponibilité et dynamisme
- Etre force de proposition
- Maîtrise de la communication non verbale
- Sens des responsabilités
- Sens de l’observation
- Discrétion, confidentialité et respect du secret professionnel