Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Salaire : Mensuel de 901.0 Euros sur 12.0 mois

Maison California, concept store & coffee shop inspiré de la culture californienne, ouvre ses portes à Saint-Gilles. Nous proposons une offre gourmande, qualitative et créative, autour d'un café de spécialité et de douceurs faites maison.

Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) passionné(e), autonome et créatif(ve), capable de concevoir et produire une offre sucrée cohérente avec notre univers.



MISSIONS PRINCIPALES
- Élaborer la carte sucrée (cookies signature, banana bread, carrot cake, granola, cakes sans gluten, etc.)
- Réaliser les productions quotidiennes dans un laboratoire équipé
- Être force de proposition pour les créations saisonnières
- Assurer la gestion des stocks, commandes matières premières et normes d'hygiène
- Encadrer un(e) commis si besoin à moyen terme



PROFIL RECHERCHÉ
- CAP Pâtissier exigé, BTM ou BP apprécié
- Expérience significative en coffee shop, hôtel ou pâtisserie artisanale
- Créativité, autonomie, sens du détail
- Sensibilité aux tendances healthy / vegan / sans gluten appréciée
- Connaissance des normes HACCP



POUR POSTULER

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ou postulez directement via France Travail.