Chef / Cheffe de département produits frais

Chef / Cheffe de département produits frais

Salaire : Annuel de 52500.0 Euros à 75000.0 Euros sur 12 mois

CDI / Jusqu'à 75 K€ brut/an + mobilité intégralement prise en charge

L'ENJEU :
Acteur majeur de la grande distribution recrute un(e) expert(e) des
produits frais pour piloter un secteur stratégique du magasin. Vous
prenez la responsabilité complète de l'ensemble des rayons frais -
boucherie, charcuterie, traiteur, fromage, marée, fruits & légumes -
dans un environnement exigeant, dynamique et fortement orienté
performance.

VOTRE MISSION PRINCIPALE :
Piloter l'ensemble des rayons frais et garantir une excellence
commerciale permanente : fraîcheur des produits, qualité d'implantation,
disponibilité et théâtralisation. Vous animez et faites monter en
compétence vos équipes tout en assurant la performance économique
de votre département (CA, marges, casse, démarque, productivité).

VOS RESPONSABILITÉS CLÉS :
- Piloter l'ensemble des rayons frais (boucherie, charcuterie, traiteur,
fromage, marée, fruits & légumes, libre-service)
- Animer, accompagner et faire monter en compétence vos équipes
- Garantir la performance économique (CA, marges, casse, démarque,
productivité)
- Maintenir un niveau d'excellence commerciale : fraîcheur, implantation,
disponibilité, théâtralisation
- Superviser les achats, commandes et approvisionnements en contexte
logistique insulaire
- Garantir le respect des normes HACCP et des procédures groupe
- Contribuer activement à l'amélioration continue des performances

VOTRE PROFIL :
Vous justifiez d'une expérience confirmée en grande distribution
alimentaire (5-10 ans), avec une forte expertise des produits frais LS et
traditionnels. Reconnu(e) pour votre leadership terrain, votre culture du
commerce et votre capacité à piloter un département à forts enjeux
humains et économiques.
Ce poste nécessite une réelle mobilité et un projet de vie solide à La
Réunion. L'environnement insulaire demande implication, adaptabilité et
engagement durable.

PACKAGE & AVANTAGES
- 52,5 K€ à 75 K€ brut/an selon profil
- Jusqu'à 16 mois de rémunération
- Véhicule de fonction
- Déménagement pris en charge
- 6 mois de loyer financés
- Billets A/R pris en charge après 1 an