Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre buffet à volonté, nous recrutons un(e) Barman / Barmaid dynamique et organisé(e), pour offrir à nos clients un service de boissons de qualité

Vos missions :
Prendre en charge les commandes de boissons
Préparer les boissons chaudes, froides, jus de fruits, softs et cocktails sans alcool
Assurer la gestion et le réassort du bar tout au long du service
Veiller à la propreté et à la présentation du comptoir et de l'espace bar en permanence
Contrôler les stocks de boissons, signaler les ruptures et participer aux commandes
Nettoyer et entretenir le matériel du bar (machine à café, blender, réfrigérateurs...)
Respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP applicables au bar
Assurer le rangement et la rotation des produits selon les dates de péremption
Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme et bienveillance
Travailler en coordination avec la salle pour assurer la fluidité du service
Participer à la mise en place et à la fermeture du bar avant et après le service
Proposer et promouvoir les boissons de manière naturelle et conviviale
Adapter son rythme de travail aux moments de forte affluence
Contribuer à l'image positive de l'établissement par son attitude professionnelle

Exigences et compétences requises :
Dynamisme, réactivité et bonne présentation
Capacité à gérer plusieurs commandes simultanément dans le calme
Organisation et autonomie dans la gestion du poste bar
Expérience au bar ou en restauration appréciée (débutants motivés acceptés)
Connaissance des boissons chaudes, froides et techniques de base du bar
Résistance physique et capacité à rester debout de longues heures
Esprit d'équipe et sens du service dans un environnement à fort volume