Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Alternance :

Un restaurant recherche un(e) apprenti(e) commis de cuisine motivé(e), souhaitant se former aux métiers de la restauration et évoluer progressivement vers le poste de cuisinier(ère).

Ce recrutement s'adresse à une personne souhaitant s'engager dans un cursus de formation en alternance, associant enseignement en centre de formation et mise en pratique au sein du restaurant.

L'objectif est de permettre à l'apprenti(e) d'acquérir les compétences techniques nécessaires au métier, tout en développant son expérience professionnelle.

Vos missions, sous la supervision de l'équipe de cuisine, vous serez amené(e) à :
- Participer à la préparation des ingrédients et des produits frais.
- Réaliser les opérations préliminaires : épluchage, découpe et préparation des aliments.
- Contribuer à la préparation et au dressage des plats.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et du matériel.
- Développer progressivement votre autonomie et vos compétences culinaires.

Formation et perspectives d'évolution :
Le parcours de formation sera défini en fonction du profil du candidat, de son niveau initial et de son projet professionnel.
Il pourra notamment s'orienter vers :
- Un CAP Cuisine, pour acquérir les bases du métier.
- Une poursuite de formation, par exemple vers le BP Arts de la cuisine ou un titre professionnel adapté.
- À plus long terme, selon le parcours suivi et les prérequis, une formation de niveau supérieur telle que le BTS Management en hôtellerie-restauration, option B : Management d'unité de production culinaire.

Le parcours pourra ainsi s'inscrire dans une progression sur plusieurs années, avec pour objectif une évolution du poste de commis de cuisine vers celui de cuisinier(ère).

Les formations et la durée du parcours seront à déterminer selon le profil du candidat et les possibilités de formation en apprentissage.

Profil recherché :
- Vous souhaitez vous former au métier de cuisinier(ère).
- Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et impliqué(e).
- Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez apprendre auprès de professionnels.
- Vous êtes prêt(e) à vous investir dans un parcours de formation en alternance.
- Débutant(e) accepté(e). La motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles.

Vous souhaitez vous investir dans un parcours qualifiant et apprendre un métier au sein d'un restaurant ? N'hésitez pas à postuler !