Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine



L'hôtel La Pagerie **** recherche son/sa futur.e Second de cuisine
* La Cuisine est votre passion et vous avez à cœur de transmettre cela à votre équipe
* Vous avez déjà une expérience significative en tant que Chef de partie ou Second de Cuisine
* Vous aimez travailler des produits frais, locaux et de saison, vous êtes curieux et restez en éveil des tendances culinaires
* Vous êtes autonome et organisé
* Vous êtes un leader d'équipe, vous savez être exemplaire, vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine au sein de votre brigade
* Vous êtes garant du respect des normes HACCP
Vos principales missions, liste non exhaustive :
* Soutien au Chef de Cuisine dans les tâches opérationnelles et administratives
* Elaboration de fiches techniques
* Gestion et suivi des stocks de marchandises
* Gestion du stock et de l'entretien du matériel de cuisine
* Garantir la propreté et l'entretien des différents espaces de la cuisine, gestion du PMS
* Suivi du staffing avec la RRH : recrutements, formations, masse salariale
Notre package :
* Prime annuelle / objectifs
* Formations
* Mutuelle/Prévoyance
Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel