Responsable d'exploitation

Responsable d'exploitation

Salaire : Annuel de 34900,00 Euros à 35000,00 Euros sur 12 mois

Vous serez en charge de la gestion et la surveillance de 2 boulangeries: l'une en Martinique, l'autre en Guyane

Gérer des équipes de manager et les employés des boutiques

Assurer la qualité des produits : respect des recettes, processus de fabrication, cuisson, stocks, matériel...

Veiller à l'application des standards de service : accueil, client, sécurité alimentaire, etc

Participer à la création et au développement des nouveaux produits

Veiller à la bonne gestion des points de vente avec les tableaux de bord et des visites terrain : CA, pertes, productivité, plannings, dépenses externes...

permet l'augmentation et le développement du CA

contrôler l'organisation et le planning des équipes

Participer à la politique RH : recrutement, plannings, suivi du développement des managers et équipiers...

ces taches sont non exhaustives


Type d'emploi : Temps plein, CDI