Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola



Vous avez envie de faire rayonner l'art de vivre napolitain et participer au déploiement d'une nouvelle enseigne ? Rejoignez-nous !

Nous recherchons un(e) Chef.fe Pizzaiolo (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger notre pôle pizza et garantir une expérience culinaire à nos clients.

Véritable garant du savoir-faire de nos pizzas napolitaines, vous devrez :

1. Manager la cuisine
- Superviser, former, et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une dynamique de travail efficace et harmonieuse.
- Gérer les approvisionnements et optimiser la gestion des stocks pour minimiser les pertes tout en garantissant la disponibilité des produits.
- Respecter les normes d'hygiène
- Veiller à l'entretien et à la maintenance du matériel de cuisson (plan de travail, mobilier de cuisine, appareils électroménagers, etc.)

2. Garantir le bon déroulement des services
- Réalisation des pizzas :
- Préparer les pizzas selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
- Façonner et cuire les pizzas avec précision
- Garantir une production rapide tout en maintenant une qualité irréprochable, même en période de forte affluence.
- Vérifier que chaque pizza respecte les normes de présentation, de goût et de température avant envoi.