Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre point de vente en boulangerie-pâtisserie.

Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions

Vos missions principales

\- Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie

\- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème, nappage, glaçage)

\- Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

\- Sélectionner et doser les ingrédients (crème à froid, crème végétale.) pour la réalisation des crèmes et des glaçages

\- Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre manager

\- Préparer les réassorts après vérification des vitrines

\- Suggérer les quantités à commander pour éviter les ruptures sur les produits les plus vendus - Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).

Vos compétences

Exigences et attentes

\- Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)

\- Première expérience réussie en pâtisserie

\- Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés

Profil recherché

\- Ponctualité

\- Minutieux(se), organisé(e) et rigoureux(se)

\- Esprit d'équipe et bonne communication

\- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches tout en garantissant la qualité des produits

\- Polyvalence

Avantages

* Mutuelle santé
* Réductions pour les employés
* Tickets restaurant

Rejoignez le Groupe SALINIERE et valorisez votre passion pour l'artisanat et le service client dans un environnement dynamique.