Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Au sein du service de restauration traiteur de Carrefour vous aurez pour missions de :
- Piloter la préparation des recettes et coordonner la production., -
- Garantir la qualité, la régularité et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer la réception des matières premières, les contrôles qualité et la traçabilité.
- Organiser la répartition du travail au sein de l'équipe et suivre les commandes.
- Contribuer à la mise en place opérationnelle du nouvel atelier.

Vous êtes créatif(ve) et force de proposition.
Vous avez idéalement une expérience en restauration collective ou occupé(e) un poste de chef(fe) de cuisine au sein d'un restaurant.