Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Description du poste :
LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche pour notre client, un restaurant fréquenté du Carbet, un Chef de cuisine débutant H/F en CDI.
Poste en coupure, 39H semaine.
Restaurant ouvert midis & soirs, du Lundi au Dimanche
Qualification : Employé qualifié
En tant que Chef de cuisine débutant H/F, vous aurez pour missions :
Gérer et veiller au bon fonctionnement de la cuisine,
Elaborer les plats,
Préparer et organiser les productions de la semaine,
Organiser la semaine de travail de l'équipe, encadrez 4 ou 5 personnes avec l'aide de la direction,
Participer aux achats pour la cuisine,
Assurer les réceptions pour la cuisine,
Suivre et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Concevoir régulièrement de nouvelles recettes.
Description du profil :
Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en restauration de minimum 3 ou 4 ans. Sous l'autorité de l'équipe de direction, vous serez formé par l'équipe en place et par la Direction pour une parfaite intégration sur votre poste.
Compétences : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, qualités personnelles d'écoute et d'adaptabilité. Bonnes compétences organisationnelles pour gérer efficacement les tâches quotidiennes, bon esprit d'équipe, sérieux(se) et rigoureux(se)