Caviste

Caviste


Au sein de l'espace cave et sous l'autorité du Responsable de site, vous assurez la commercialisation des vins, champagnes, rhums et spiritueux dans l'objectif de développer le chiffre d'affaires et les marges du rayon.

 

Votre rôle consiste à  :



Accueillir et identifier les besoins des clients



Conseiller et fidéliser chaque client grâce à une connaissance toujours renouvelée des produits et labels 



Développer les ventes additionnelles



Effectuer l'encaissement et contrôler sa caisse en fin de service



Analyser les ventes et les rotations des articles en stocks



Sélectionner les nouveaux fournisseurs et les niches de produits



Effectuer la réception des marchandises et le réassort des rayons pour valoriser les produits en magasin tout en veillant au respect des normes de stockage des produits dits sensibles (température, stockage en position couchée, etc.). 



Optimiser l'assortiment pour répondre aux attentes des clients et suivre l'évolution du marché 



Mettre en place les techniques de merchandising (étiquetage, disposition, mentions obligatoires..) permettant d'optimiser les espaces et développer les ventes



Effectuer une veille concurrentielle et sur l'évolution de l'offre 



Etre force de proposition sur la stratégie commerciale à adopter pour développer l'activité (offre produits, promotions, évènementiels, etc). Et notamment animer le point de vente en opérations de type "afterwork" ou dégustations.