MartiniqueEmploi, Stages & FormationsEmploi › Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Annonce archivée

Rémunération 1 920

A débattre

Type de contrat CDI

Expérience exigée Débutant accepté

Fort-de-France | 97200

Emploi

Offre

Boulanger / Boulangère

Salaire : Mensuel de 1920,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois

- Savoir organiser et planifier une production selon les commandes, l'affluence, les produits en stock et la saisonnalité

- Respecter le planning d'une production selon les commandes, l'affluence, les produits en stock et la saisonnalité

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage etc.

- Conduire une fermentation

- Diviser la masse de pâte en pâtons

- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

- Confectionner et cuire des pièces de viennoiserie

- Cuire des pâtons

- Défourner des pains et viennoiseries

- Décorer des produits culinaires

- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets...) etc....

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