Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Salaire : Annuel de 39000,00 Euros

Description du poste :
Vos missions :
Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions :
- Organiser, optimiser et superviser la gestion du laboratoire boucherie.
- Garantir la qualité du service client et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être responsable du compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais généraux, frais de personnel, résultats.
- Manager, motiver et encadrer une équipe de 4 collaborateurs.
Description du profil :
Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 5 années d'expérience réussie en tant que Chef Boucher en grande distribution ou en laboratoire est indispensable. H/F Professionnel confirmé, vous avez une parfaite connaissance des produits carnés, de la réglementation en vigueur et des exigences de la grande distribution.
- Rigoureux(se), autonome et organisé(e), vous maîtrisez la gestion d'un compte d'exploitation.
- Manager reconnu, vous savez fédérer une équipe autour des objectifs.
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