Boucher / Bouchère
Annonce modifiée le 22/07/2025
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Alimentation, Agroalimentaire
Le Lamentin (97232) Martinique
Emploi
Offre
Boucher / Bouchère
Dans le cadre de vos missions, vous devrez :
- Réceptionner les différentes pièces de viande
- Contrôler le poids et la qualité
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper de la viande
- Désosser des pièces de viande
- Trier des pièces de viande
- Dénerver des pièces de viande
- Parer des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner et conseiller un client
- Prendre la commande des clients
- Vente des pièces de viande
- Gestion et Approvisionnement des stocks dans le rayon « boucherie »
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Techniques d'embossage de viande
- Ficelage des viandes
