Responsable de rayon produits alimentaires

Responsable de rayon produits alimentaires

Dans le cadre du développement de nos rayons, nous recherchons un(e) Responsable de Rayon Libre-Service Frais & Surgelé pour piloter un périmètre structurant du magasin.
Rattaché(e) au Directeur, vous êtes garant(e) de la performance commerciale et de la qualité permanente de vos linéaires, dans le respect des exigences de la chaîne du froid.
 
Vos missions principales
- Garantir des rayons propres, pleins et attractifs en toutes circonstances
- Piloter la théâtralisation et les animations commerciales en lien avec nos partenaires et fournisseurs
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et le suivi rigoureux des DLC/DLUO
- Analyser et réduire la démarque via des plans d'action ciblés et suivis
- Manager et développer les compétences de votre équipe (planning, briefs, entretiens, formation)
- Être force de proposition sur l'évolution de l'assortiment, en lien avec les tendances marché et les attentes clients
- Veiller au respect strict des normes HACCP et de la chaîne du froid (positif et négatif)
- Suivre les KPI commerciaux (CA, marge, rotation, démarque) et rendre compte à la direction



- Bac +2 en commerce / vente ou expérience équivalente en grande distribution alimentaire
- 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire en rayon frais libre-service ou surgelé
- Bonne connaissance de l'univers produit frais LS et surgelé, et des contraintes réglementaires associées
- Maîtrise des procédures HACCP, de la gestion de la chaîne du froid et des règles d'étiquetage
- Sens commercial développé, curiosité sur les tendances et l'évolution des assortiments
- Rigueur, réactivité et capacité à manager une équipe avec bienveillance et exigence