Chef / Cheffe de cuisine
Annonce modifiée le 06/08/2025
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Salarié
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Baie-Mahault (97122) Guadeloupe
Emploi
Offre
Chef / Cheffe de cuisine
Vos missions :
- - Concevoir et réaliser des menus variés (production de 3500 repas/jour)
- - Maîtriser les plats locaux guadeloupéens et autres plats
- - Encadrer et animer une équipe en cuisine de 6 collaborateurs ( cuisiniers , commis...).
- - Utiliser les outils informatiques et digitaux pour le suivi des productions et la gestion
quotidienne des documents de production .
Profil recherché :
- - Diplôme de cuisine exigé (CAP/BEP minimum)
- - Expérience confirmée de 10 ans minimum en cuisine collective et/ou traditionnelle
- - Maîtrise des outils informatiques et digitaux
- - Leadership, rigueur, esprit d'équipe
