Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration



Assistant Manager de Boulangerie H/F

L'Assistant Manager assiste le Manager dans la gestion globale du point de vente et le remplace en cas d'absence.

Sous la supervision du Manager, il est en charge de :
- Assurer le relais de l'encadrement des équipes de boulangers et employés polyvalents par des actions de formation, coordination et contrôle
- Gérer les commandes de matières premières et effectuer les inventaires
- Contribuer à l'animation du point de vente et à la satisfaction de la clientèle tant en termes d'accueil que de qualité des produits
- Participer activement au service à la vente
- Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente
- Garantir les procédures et les normes en vigueur (hygiène, sécurité, méthodes de production et de fermentation...)
- Assurer le développement et la promotion de l'image de marque du magasin

Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative.

** PROFIL **

De formation niveau Bac/Bac+2 en gestion, commerce ou restauration, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans des fonctions de vente et d'animation d'équipe acquise dans le secteur de la restauration, idéalement en boulangerie.

Vous maîtrisez les outils bureautiques ainsi que les normes HACCP.

Rigoureux, impliqué et dynamique, vous êtes doté d'un excellent relationnel commercial et êtes un animateur d'équipe confirmé.
Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation.

Vous souhaitez intégrer un groupe en fort développement. Rejoignez-nous !

Ce poste en CDI est à pourvoir immédiatement.

Statut et avantages :
- Statut : Employé 35 heures hebdomadaires
- Rémunération composée d'un fixe + primes à définir selon expérience

** L'ENTREPRISE **

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme l'un des leaders de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.

Notre organisation compte une douzaine de points de vente sur les départements de la Martinique et de la Guadeloupe.

Avec pour ambition d'accroitre notre réseau par la création d'enseignes de boulangeries pâtisseries artisanales en Guadeloupe, nous sommes fiers d'annoncer l'ouverture de notre nouveau point de vente à Morne à l'Eau en cette fin d'année 2025.

Dans ce contexte de croissance et afin d'accompagner notre développement nous recrutons pour ce point de vente un Assistant Manager confirmé en CDI.