307

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L'appartement 307 : dîner au balcon, la baie en toile de fond
Le 307 plaira à ceux qui aiment la table autant que la plage. Cet appartement une chambre du troisième étage appartient à Dolce Beach Residence : les pieds dans l'eau, sa piscine déborde presque sur le sable de Simpson Bay. Il offre une cuisine qui donne envie de cuisiner et un balcon qui transforme chaque repas en moment à part.
Une cuisine qui vaut le détour
Entièrement équipée, four compris, elle permet de rôtir un poisson entier, de faire gratiner un plat ou tout simplement de réussir une bonne omelette. Du poisson frais au port, des citrons verts et des mangues au supermarché, et le reste suit. Le séjour donne sur le balcon, la chambre et son lit king size restent à l'écart. Une salle de bain, des toilettes invités, et de la place pour deux voyageurs.
Une table avec vue
Au troisième niveau, le regard file droit sur l'eau. On dresse la table dehors quand la lumière baisse, on dîne au bruit des vagues, et les lumières des marinas s'allument une à une autour de la baie.
Entre deux repas
On se met en appétit à la salle de sport commune, qui associe un espace intérieur et une zone d'entraînement extérieure, puis on se rafraîchit dans la piscine commune posée sur la plage. L'équipe du lobby de Dolce Beach Residence vous accueille et vous aide pendant le séjour.
Le carnet d'adresses de la conciergerie
Les soirs sans fourneaux, la conciergerie réserve votre table. Elle organise aussi les taxis depuis l'aéroport, la location de voiture et les sorties en bateau, snorkeling compris.
Sortir dîner à Simpson Bay
Le quartier offre un large choix de restaurants et de bars de plage, tous à pied, ainsi que des supermarchés et des marinas. L'aéroport est à dix minutes en voiture à peu près. Maho Beach est tout proche, Mullet Bay et Cupecoy font de jolis coins pique-nique, et Marigot, côté français, comme Philipsburg se découvrent facilement.
À noter
Le séjour commence à 16 h et se termine à 11 h. Chaque réservation comprend les draps et les serviettes, et le Wi-Fi est gratuit.