Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Alternance :

L'association NQT accompagne individuellement et efficacement les diplômés vers l'emploi et l'alternance, en s'intégrant à la responsabilité sociétale des entreprises et à l'engagement des partenaires publics.
Le poste :

En cuisine : 

- participer à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes préalablement définies. 
- Préparer et cuire des viandes, poissons ou légumes. 
- Vous êtes également amené à faire de la plonge et à vous occuper de l'entretien des locaux, des ustensiles et du matériel de cuisine. 
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP). En Préparation : 

- Préparer les légumes (découpe et assaisonnement), 
- sauces (assemblage et cuisson), viandes et poissons (découpe et préparation) en suivant les recettes et process établis. 
- Assurer l'entretien du matériel mis à votre disposition. 
- Suivre et respecter toutes les normes d'hygiène (HACCP). 
- Vous êtes également amené à faire de la plonge et à entretenir les locaux. En salle/comptoir : 

- accueillir les clients, prendre les commandes, répercuter celles-ci en cuisine, récupérer les plats cuisinés et les remettre aux clients, veiller à la qualité des repas, assurer la caisse. 
- Maintenir la salle propre, nettoyer les tables, le sol, les toilettes en cours de journée.
Profil recherché :

Savoir-faire demandés :

- Entretenir du matériel de découpe
- Étudier de nouveaux ingrédients alimentaires
- Manipuler des ustensiles de cuisine conformément aux exigences

Savoir-être demandés :

- Adaptabilité
- Communiquant
- Esprit d'équipe