Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Alternance :

Hôtel restaurant basé sur St Philippe recherche dans le cadre de son ouverture, Apprenti(e) Cuisinier / Cuisinière, prise de poste dès que possible.
Vous serez amené(e) à :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
En parallèle vous serez en formation pour préparer le diplôme avec un organisme de formation.