Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)

Boulanger(ère)-pâtissier(ère)-traiteur(se)

Alternance :

Entreprise familiale, artisanale et en pleine évolution, nous mettons à l'honneur le fait maison, la rigueur et la créativité. Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) souhaitant évoluer dans un environnement exigeant mais formateur.

Missions

Encadré(e) par le chef pâtissier, vous participerez à :
- La fabrication des pâtisseries classiques et modernes
- La réalisation d'entremets, viennoiseries et produits traiteur sucrés
- Le montage et la décoration
- La gestion des matières premières
- L'entretien du laboratoire dans le respect des normes d'hygiène
- La préparation des commandes événementielles