Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Alternance :

Apprenez le métier de Boucher/Bouchère dans le cadre d'un contrat d'apprentissage au sein d'une boucherie charcuterie artisanale.
Vous apprendrez :
- La préparation et la découpe des viandes
- La mise en place et l'approvisionnement du rayon boucherie
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Le conseil et la vente auprès des clients
- La participation à la gestion des stocks et au suivi des commandes.

Vous préparez un CAP en boucherie.