Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Alternance :

Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion, notre équipe expérimentée se tient à votre disposition afin de mettre en place le parcours de formation le plus adapté à vos besoins
Le poste :

La Réunion / Contrat d'apprentissage / Avec Réunion Apprentissage & ses entreprises partenaires
Tu veux apprendre à gérer un resto, encadrer une équipe et offrir une super expérience client - Cette alternance est faite pour toi !
Tes missions

- Participer à la gestion quotidienne du restaurant

- Organiser les plannings et animer l'équipe

- Assurer la qualité de service et le respect des règles d'hygiène

- Suivre les stocks et les commandes

- Accueillir et satisfaire la clientèle

- Monter en compétences avec l'appui de ton manager et du CFA

Profil recherché :

Le profil qu'on recherche

- Dynamique, organisé·e, avec le sens du service

- À l'aise en équipe et motivé·e pour apprendre

- En formation ou souhaitant préparer un Bac Pro / BTS en restauration ou management

- Une première expérience (même courte) en restauration est un plus
Ce que tu gagnes

- Un diplôme + une vraie expérience terrain

- Un accompagnement CFA + entreprise

- Des possibilités d'évolution après ton alternance

- Des avantages selon l'établissement (repas, primes, etc.)


Savoir-faire demandés :

- Accueillir les clients
- Garantir un service client de qualité
- Nettoyer les surfaces
- Préparer les commandes de repas et boissons
- Respecter les normes d'hygiène personnelle
- Traiter les paiements
- Utiliser des techniques de cuisson
- Vendre des produits supplémentaires

Savoir-être demandés :

- Adaptabilité
- Communiquant
- Coopérant
- Ecoute
- Efficace