Aide-boulanger / Aide-boulangère

Aide-boulanger / Aide-boulangère

Alternance :

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour compléter notre équipe.

Vos missions :
Vous serez amenez à préparer votre pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau.), la découpe et la mise en forme, surveiller la fermentation, enfourner les pièces, les défourner après un temps de cuisson précis et les installer en vitrine. L'ensemble, dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail. Vous serez également un commerçant qui sait accueillir la clientèle, répondre à ses attentes, lui proposer de nouveaux produits et ainsi la fidéliser. Vous participerez à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des préparations réalisées.

Informations complémentaires : notre boulangerie se situe à Bois de Nèfles, Saint-Denis.