Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Formateur / Formatrice hôtellerie restauration



Missions :

Animer des formations obligatoires en hygiène alimentaire (conformes aux exigences DRAAF) pour les professionnels de la restauration commerciale (HCR, restauration rapide, libre-service, traiteurs.).

Préparer, adapter et actualiser les supports pédagogiques selon le public et le secteur d'activité.

Transmettre les bonnes pratiques liées à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (méthode HACCP, Paquet Hygiène, règlementation en vigueur).

Évaluer les acquis des stagiaires et rédiger les bilans pédagogiques.

Assurer un suivi administratif (feuilles de présence, attestations).

Profil recherché :

Expérience dans le secteur de la restauration (HCR, restauration rapide, libre-service).

Solides connaissances réglementaires en hygiène alimentaire.

Expérience en formation professionnelle souhaitée.

Qualités pédagogiques, sens de la communication et adaptabilité.

Conditions :

Rémunération : selon profil et expérience.

Interventions en présentiel

Déplacements ponctuels selon les besoins de formation.