Poissonnier / Poissonnière

Poissonnier / Poissonnière

Pour l'un de nos clients spécialisé en grande distribution, nous recherchons un Poissonnier expérimenté afin de renforcer le rayon marée.

Véritable spécialiste des produits de la mer, vous assurez la préparation, la mise en valeur et la vente des produits tout en garantissant fraîcheur, qualité et satisfaction client.

Vos missions

Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer.
Préparer les poissons, crustacés et fruits de mer (écaillage, vidage, filetage, découpe).
Assurer la mise en rayon et la présentation attractive de l'étal.
Conseiller et orienter les clients sur les produits, la préparation et la cuisson.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer la rotation des stocks et limiter les pertes.
Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Pré-requis

Expérience significative en tant que poissonnier ou sur un poste similaire.
Bonne maîtrise des techniques de préparation et découpe du poisson.
Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène alimentaire.
Capacité à travailler en environnement froid.
Disponibilité sur des horaires variables (matin, week-end, jours fériés).

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer.
Vous avez le sens du commerce et du service client.
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et organisé(e).
Vous appréciez le travail en équipe et les environnements rythmés.

Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € par heure