Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Salaire : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Le CHOKA, restaurant emblématique de La Saline-les-Bains, a rouvert ses portes avec une nouvelle dynamique : une brigade renouvelée autour d'un nouveau chef de cuisine et d'un nouveau directeur de restaurant. Cette réouverture marque un nouveau départ, et nous recherchons un(e) PLONGEUR (H/F) motivé(e) pour rejoindre cette équipe qui se reconstruit.
Vos missions
- Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine
- Entretenir les équipements de plonge (lave-vaisselle, bacs, etc.)
- Veiller à l'approvisionnement en vaisselle propre pour la salle et la cuisine pendant le service
- Assurer le nettoyage des sols, plans de travail et zones de stockage de la cuisine
- Participer à la gestion des poubelles et au tri des déchets
- Aider ponctuellement à la préparation de base (épluchage, mise en place simple) selon les besoins de l'équipe
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Signaler toute anomalie de matériel ou de stock à son responsable
Profil recherché
- Une première expérience en plonge ou en restauration est nécessaire
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution, notamment en période de coup de feu
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme du service
- Rigueur sur les règles d'hygiène et de sécurité
- Station debout prolongée, port de charges, environnement chaud et humide
- Ponctualité et fiabilité
- Envie de s'investir dans un projet de relance et de faire partie d'une nouvelle équipe soudée
Conditions
- Horaires en coupure ou en continu selon planning, avec travail les week-ends et jours fériés
- Repas fournis pendant le service

***Envoyez CV+ LM par mail ***