Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Salaire : Horaire de 11.88 Euros

Nous recherchons un pizzaiolo confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal possède une solide expérience en préparation de pizzas et excelle dans l'art de la pâte.

Missions principales :
Préparation et cuisson des pizzas.
Gestion des ingrédients : Suivi des stocks, approvisionnement, choix des produits.
Création de recettes : Élaboration de nouvelles saveurs en fonction des tendances et des préférences de la clientèle.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Nettoyage et entretien de l'espace de travail, respect des réglementations en vigueur.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que pizzaiolo (minimum 3 ans).
Maîtrise de la préparation de la pâte (fermentation, pétrissage).
Connaissance approfondie des ingrédients et des techniques de cuisson.
Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression.

Conditions de travail :
Contrat : CDI, temps plein.
Horaires : Flexibles, incluant soirées et week-ends.
Rémunération : en fonction de l'expérience.