Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et maîtrisez l'art de la pizza ? Vous aimez travailler dans un environnement dynamique où qualité, rapidité et créativité sont au cœur du métier ?

AXION recherche pour l'un de ses clients un(e) Pizzaiolo(la) pour une mission dans le Nord de La Réunion.

Vos missions au quotidien

Véritable artisan de la pizza, vous participez à la préparation de produits savoureux tout en garantissant la satisfaction des clients.

Vos principales missions seront :

- Assurer l'ensemble de la chaîne de fabrication des pizzas, de la préparation des ingrédients jusqu'au service
- Préparer les pâtes, garnitures et ingrédients dans le respect des recettes et des normes de qualité
- Réaliser la cuisson des pizzas au four à bois, à gaz ou électrique
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits servis
- Assurer le service ou la vente directe auprès de la clientèle selon les besoins de l'établissement
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et maintenir un poste de travail propre

Le profil que nous recherchons

- Vous disposez d'une expérience réussie en tant que pizzaiolo(la)
- Vous maîtrisez les techniques de préparation, de façonnage et de cuisson des pizzas
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler des produits de qualité
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler efficacement en période d'affluence
- Vous avez le sens du service et appréciez le contact avec la clientèle