Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Rejoignez Gong Cha, enseigne internationale spécialisée dans le bubble tea, au sein du groupe LACORP, un acteur reconnu dans le secteur de la restauration. Nous plaçons la qualité des produits, l'expérience client et l'innovation au cœur de notre savoir-faire. Nous recherchons un Manager passionné et dynamique pour piloter notre point de vente et garantir un service irréprochable.

Missions :
En tant que Manager, vous serez responsable de la gestion globale du point de vente. Vos principales missions seront :

Superviser et coordonner les activités quotidiennes du point de vente
Encadrer, former et accompagner l'équipe afin de garantir un service de qualité et une expérience client optimale
Veiller au respect des standards Gong Cha (qualité des boissons, rapidité de service, présentation)
Analyser les performances (CA, indicateurs de vente) et mettre en place des actions d'amélioration
Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements (matières premières spécifiques : thés, toppings, sirops, etc.)
Élaborer les plannings et optimiser l'organisation de l'équipe
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer la satisfaction client et gérer les réclamations avec professionnalisme
Développer l'attractivité du point de vente (merchandising, animations, dynamisation des ventes)

Profil recherché :
Expérience significative en management, idéalement en restauration rapide ou coffee shop / salon de thé
Sens du service client développé et intérêt pour l'univers des boissons (bubble tea apprécié)
Excellentes compétences en management et en communication
Capacité à gérer une équipe et à motiver ses collaborateurs
Réactivité, organisation et capacité à travailler dans un environnement dynamique
Flexibilité (travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés)

Nous offrons :
Un environnement jeune, dynamique et en pleine croissance
Une formation aux produits et aux standards de la marque Gong Cha
Des perspectives d'évolution au sein du groupe LACORP