Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Restaurant POZEIDON - Sainte-Marie (La Réunion)
Dans le cadre du développement du restaurant POZEIDON, concept gastronomique axé produits de la Réunion, nous recherchons un maître d'hôtel (H/F).

Description du poste : Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un Maître d'hôtel (H/F) pour orchestrer l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Vos missions seront les suivantes :

Accueillir et conseiller les clients dès leur arrivée dans l'établissement.
Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle.
Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables.
Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
Gérer les commandes spéciales et les demandes particulières des clients.

Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration, avec un poste similaire exigé. (5ans minimum).
Présentation soignée et excellente élocution.
Sens aigu du service et de l'organisation.
Capacité à gérer la pression en période d'affluence.
Autonomie et esprit d'initiative.
Une expérience en établissement à forte identité (bistronomique, tapas, cocktail bar) serait un plus