Maître / Maîtresse d'hôtel
Annonce modifiée le 01/06/2023
Rémunération : 2 400 € A débattre
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur métier : Hôtellerie, Restauration, Café, Tourisme
Saint-Paul (97460) La Réunion
Emploi
Offre
Maître / Maîtresse d'hôtel
Salaire : Mensuel de 2400,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois
Vos principales missions seront:
Management d'équipe
Gérer le planning
Animer le briefing d'avant service et passation des consignes
Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
Participer au recrutement et à la coordination des serveurs
Organiser le travail du personnel de salle
Superviser la mise en place de la salle
Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service
Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre des commandes
Prendre des réservations et préparation du plan de salle
Établir les menus avec le Chef de cuisine
Entretenir une relation commerciale avec la clientèle
Contrôler le déroulement du service
Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle
S'assurer en permanence de la satisfaction du client
Vérification de la conformité entre les commandes et les plats servis.
*** 2 jours de repos consécutifs par semaine***
***Horaires en continu (journée avec coupure occasionnelle selon nécessités de service)***
*** Rémunération selon convention CCN HCR et expérience + indemnité nourriture ***
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