Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

La Chambre de Commerce et d'Industrie de La Réunion recrute en CDD de 12 mois pour le poste d' Enseignant(e) Professionnel(le) - Spécialité Service en Salle - Bar - Œnologie au sein du Centhor.

MISSIONS PRINCIPALES :
Assurer la formation professionnelle d'apprenants dans le domaine de la restauration (service en salle, œnologie, bar, etc.) en lien avec les référentiels des diplômes (CAP, TFP, Titre Pro, etc.) et les exigences du monde professionnel.
Concevoir et animer des séquences pédagogiques adaptées aux niveaux des apprenants en suivi un plan de charge défini et mis à jour annuellement
- Transmettre les savoir-faire techniques liés aux métiers de la restauration (service, dressage, relation, client, etc.).
- Évaluer les compétences acquises et accompagner les apprenants dans leur progression
- Participer à l'élaboration et à la mise à jour des supports pédagogiques
- Assurer un suivi individualisé des apprenants (entretiens, bilans, remédiation)
- Collaborer avec l'équipe pédagogique et les partenaires professionnels (Réunion pédagogique, accompagnement, apprenant, conseil de classe, visite d'entreprise)
- Participer à la promotion de l'établissement (Forum, Animation etc..)
- Suivre les process qualité
- Contribuer à la production en cas d'absence d'activité de formation

PROFIL :

Diplôme(s) requis ou niveau d'études :
- Diplôme dans le domaine de la restauration (CAP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration, etc.)
- Une certification de formateur (type Titre Professionnel FPA, CCE) est un plus. Expérience professionnelle significative dans le domaine recherché
Compétences professionnelles et techniques :
- Maîtrise des techniques de service en salle et de relation client
- Pédagogie active, sens de l'écoute et capacité
- Bonne connaissance des référentiels de formation professionnelle
- Maîtrise des outils numériques pédagogiques

Qualités :
- Sens de l'engagement, disponibilité, ponctualité, passionné
- Excellente présentation, goût du contact, dynamisme et volontaire
- Sens de l'écoute et de la communication
- Sens du travail en équipe
- Rigueur, capacité à s'organiser et à prioriser
- Auto-contrôle des productions

CONDITIONS PARTICULIERES D'EMPLOI :
- Le poste est basé au CENTHOR (Ouest /Nord)
- Type de contrat : CDD
- Durée : 12 mois

Les candidatures (CV + Lettre de motivation) sont à transmettre à la DRH avant le 15 juillet 2026 à email