Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro
Annonce modifiée le 23/07/2025
- Type de contrat : CDD
- Durée (en mois) : 6
- Expérience : > 3 ans
- Qualification : Agent de maîtrise
Saint-Denis (97400) La Réunion
Emploi
Offre
Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro
Salaire : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
Dans le cadre du développement de ses activités de formation professionnelle en restauration/cuisine, l'ALIE recherche un(e) formateur (trice) en cuisine pour encadrer, former et accompagner des publics variés (jeunes, adultes, salariés en transition, apprentis.).
Missions principales :
-Concevoir, préparer et animer des séances de formation pratiques et théoriques en cuisine (hygiène, techniques de base, préparation chaude/froide, dressage, organisation du travail.).
-Encadrer les apprenants dans la réalisation de menus, plats ou prestations de service (Vente à emporter, atelier traiteur).
-Transmettre les savoir-faire et savoir-être professionnels attendus en restauration.
-Participer à l'évaluation des compétences et à la progression pédagogique.
-Travailler en lien avec les équipes éducatives ou d'accompagnement socioprofessionnel.
-Contribuer au bon fonctionnement du plateau technique (gestion des stocks, hygiène, matériel.).
