Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie

Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie

Rejoignez GBH, Groupe International de 19 000 collaborateurs porté par l'enthousiasme et l'esprit d'initiative de ses équipes ! Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous assurez le bon fonctionnement et la présentation du rayon boucherie. Vous accueillez et conseillez les clients, contrôlez l'assortiment et participez à la découpe et à la mise en vitrine des produits.
En tant qu'employé(e) commerciale du rayon boucherie vos principales missions seront :

* Accueillir, renseigner et conseiller les clients sur les produits de boucherie
* Contrôler quotidiennement l'assortiment du rayon et effectuer le réassort
* Découper la viande selon les besoins du rayon et les demandes clients
* Préparer et mettre en vitrine les produits en veillant à leur présentation attractive
* Vérifier la qualité des matières premières et la fraîcheur des produits
* Réaliser la rotation des produits et retirer les invendables
* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire
CAP Boucherie / BP Boucherie requis. Expérience dans le domaine appréciée.

* Connaissance des produits de boucherie, des techniques de découpe et de mise en vitrine.
* Compétences en service client et capacité à répondre aux demandes spécifiques.
* Aptitudes à la manutention des produits et au maintien de la propreté du rayon.
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler en équipe