Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Salaire : Mensuel de 1905.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois

Baby Gourmet recrute un cuisinier(ère) pour le centre de vacances Bois Corail. Vos missions:
- Gère les repas, la préparation des collations et gouters
- Veille à l'entretien et à l'hygiène de la cuisine
- Veille à l'entretien du matériel utilisé
- Participe à la vie de la crèche
- Assurer la préparation et le service des repas
- Réceptionner les repas et les commandes, vérifier la t° de livraison, la date des produits (viandes, légumes, yaourts...), effectuer le rangement dans le respect des "chaines" du froid et du chaud
- Remettre à température les plats, relever les températures avant de les servir
- Prélever et conserver des échantillons témoins
- Préparer et débarrasser les chariots
- Faire la plonge
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel en respectant les règles d'hygiène (HACCP)
- Entretenir la cuisine, la chambre froide, le local poubelle et les divers équipements