Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Salaire : Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois

L'Agence Réunionnaise de l'Insertion contribue à l'insertion des personnes rencontrant des difficultés sociales et professionnelles en leur permettant de travailler occasionnellement. Véritable partenaire des entreprises dans leurs projets ou missions d'insertion.
Merci de vérifier que vous êtes éligible au dispositif IAE (insertion par l'activité économique), avant de postuler à cette offre. Vous pouvez vous référer à votre conseiller de FRANCE TRAVAIL.

LES MISSIONS DU POSTE :

- Préparation et Mise en Place : Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples, ainsi que le dressage des plats selon les instructions des chefs de partie.
- Organisation et Entretien : Organisation des postes de travail, entretien de la cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôle et Gestion : Réalisation des inventaires mensuels, contrôle des fiches de température, et respect des recettes données. Vous veillerez également à la propreté du poste de travail et à un stockage adéquat des marchandises.
- Service : Participation au service du petit-déjeuner, du snack piscine, ainsi que la préparation des repas pour le personnel sous la supervision du second de cuisine et du chef de partie.

LE SAVOIR-ETRE

- Avoir des connaissances solides en matière de règles d'hygiène et de propreté
- Sens de l'organisation
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Sens de l'initiative et capacité à anticiper les besoins.
- Être rigoureux, autonome, dynamique, et organisé.
- Avoir le sens de la confidentialité