Chef pâtissier / pâtissière
Annonce modifiée le 24/01/2022
Rémunération : 2 500 €
- Type de contrat : CDI
- Expérience : > 3 ans
Saint-André (97440)
Emploi
Offre
Chef pâtissier / pâtissière
Salaire : Mensuel de 2500,00 Euros sur 12 mois
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur chef pâtissier(e)
Rattaché(e) à la Direction, vos missions sont les suivantes :
- Gérer le pôle Pâtisserie dans son ensemble : recettes, production, équipe, CA.
- Optimiser l'organisation et la gestion de votre pôle tout en assurant la satisfaction des clients.
- Manager une équipe de 6 collaborateurs
- Faire preuve de créativité pour proposer et créer des recettes innovantes, « faites maison » et de saison.
- Réaliser le suivi du compte d'exploitation (CA, marge, casse) et vous mettrez en place des actions correctives afin d'améliorer les résultats tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur.
Etre titulaire d'une Mention complémentaire et d'un BTM serait apprécié.